暗闇の中 寿司を食べて分かったこと - すごい人研究所

目や耳への刺激が少ないと美味しく感じやすくなる？ 今回初めて暗闇で寿司を食べてみて、お寿司がいつもより美味しく感じました。 普段行く回転寿司屋では、他の客もいますし、くるくる回っている寿司もあります。忙しく動き回る店員さんも、大声で話す人もいるので、知らぬ間にそれに気が取られていたのかもしれません。 しかし今回私達が見ていたものは暗い道路。目から入る情報や雑音が少なく、食べることに より集中できたのだと思います。 雑音や視覚情報を減らすことは、美味しく食べるための１つの方法だと言うことを学びました。ラーメン屋の一蘭は、１人席で他者と区切りがあり、ラーメンだけを見つめて食べるシステムなのですが、これも、視覚・聴覚情報を少なくして美味しく食べれるように工夫しているのですね。 毎日テレビを観ながら、音楽を聴きながら食事をしているけれども、『今日だけは』と、静寂の中ご飯を食べてみたら、味わい方が変

[fujibo180424]

そうですよねー！確かちゃんとご飯に集中して食べると満腹度が違くて、太りにくいというのを聞いた事があります(^^)

[punychan]

逆もある。苦さ、臭み、えぐ味、まずさも感じるようになるよ。

[mmayuminn]

楽しい発見ですね！暗闇の中でのお寿司、挑戦してみたいです😋一人ご飯よりも家族で食べるご飯は本当に😋です！

[lambamirstan]

確かに料理の味付けを確認したりお酒のテイスティングをする時に、無意識に目をつぶったりして外からの情報をシャットアウトしていますね。

[tadashian]

私もラーメン屋の一蘭の味集中カウンターを思い出しました。

[MUJI]

車の中でお寿司を食べるシチュエーションに少々笑ってしまいましたが、確かに暗闇で食べると味覚が研ぎ澄まされそうです。そして、『一蘭』は、息子が大好きなラーメン屋です。斬新なスタイルですよね。

[sai_kurashi]

確かにTVなんか見ながらだと味が分からない気がします！

[tameyo]

私はできるだけ新鮮な旬のものをゲットして、味わいたいと思います。田舎に住んでいるので、産直へ行くのが好きですね。

[s_labo]

舌や歯ざわりがいいものって、美味しく感じますよね！

[pandamama-ikuji]

作ってもらった食事は無条件に美味しいです！そういえば、味に集中するよう私語禁止のラーメン屋さんとかありましたね〜

[kaiyumaru]

コメント有難うございます、いつも感謝です、これからも応援します、宜しくです。

[bojisowaka]

僕は食べる事が1番幸せですので、共感しました☺️ 接待とかで豪華な食べ物食べるよりも、家でコンビニのおにぎりの方が美味しかったりします。リラックスは大切な要素ですかね〜🤔

[greengym]

確かにテレビをつけずに食べてる時の方が、「味わってる！」って感じがしますね。それでもついついテレビをツケてしまうのですが（笑）。彼氏さんも視覚遮断+大切な人との寿司はさぞかし美味しかったと思います。

[star-watch0705]

照明を暗くしたお店で食べるものは、なんか美味しい気がしましたが、そういう事だったんですね～。

[kirakunist]

確かに、ざわついているお店って、味がよくわからないですね。

[jida43456]

食べ物に集中すると美味しく食べられるんですね。

[jukupapa]

音楽を聴きながら食事をすると味が分かりにくいのかもしれないと思いました。レストランなどによってはわざとそういう風にしているのかなとも思いました。ありがとうございました。

[Seshio-Researcher]

謎の隠し味は愛情ですかねー。

[yu_me_po-lly]

息子は特に見た目を重視します。友人は香を楽しみます。娘は器も気にします。私は一緒に食べる人です。夫は料理の味かな(#^.^#)その場の雰囲気も良いですね♬

[santa-baking]

人の感性は複雑ですね～、楽しい情報をありがとうございました。 ^^) _旦~~

[kouri50]

バイクに乗って外で一人で作る即席ラーメンが好きです♪ 自然のなかで食べるので最高✨

[MADSUN]

最近息子と食事の時、英語の教材CD流しっぱなしにしてました！今日から止めようと思います( ˘ω˘ )

[atchanyuichan]

味覚っておもしろいですね！！見た目が分からないと味も分からなくなるのかなって思ったのですが、反対でした＾＾ごはん中はテレビをつけないようにしているんですけど、味をしっかり感じる効果もあるのですね☆