神戸新聞NEXT｜総合｜３社販売の「ゴーフル」 見た目や味を徹底比較

（左から）東京〓月堂、神戸〓月堂、上野〓月堂のゴーフル。よく見ると文字の形などに微妙な違いが（注）〓は「几」の中に「百」 今年発売９０周年を迎えた神戸〓月堂（ふうげつどう）（神戸市中央区）の洋菓子「ゴーフル」は、関西人には言わずと知れた神戸スイーツの代表格だ。薄く焼き上げた洋風の生地にクリームをはさむ類似の菓子は全国に数あるが、「ゴーフル」の商品名は１９５３年に同社が商標を取得している。ところが、東京でも土産品としてゴーフルが別の２社から販売されていた。 ３社のゴーフルは見た目にはほとんど違いが分からない。標準サイズは直径１５センチ前後。生地の「ＧＡＵＦＲＥ」の文字の形が微妙に違うが、植物のつるで周囲を飾るデザインは同じ。クリームは、バニラ、チョコ、ストロベリーの３種類が基本だ。 味はどうか。「口の中で溶けるような生地の食感を追求している」と神戸が言えば、「牛乳を使ったクリームのコクにこだ