暮しの手帖 第4世紀57号 - 暮しの手帖社

［目次］ まいにち安心お弁当術 （料理 脇 雅世／杵島直美／本田京子 エッセイ 平松洋子) すてきなこぎん刺し （作品制作 福田里香、束松陽子) はじめてのぬか床づくり （指導 奥田 透) あるとうれしい、おやつマット （指導・制作 林ことみ) チーズケーキ入門 （料理 野村紘子) 江戸のおもたせ （協力 細田安兵衛) 省エネ生活100のコツ （監修 エナジーコンシャス代表 山川文子) 今日の買い物 第2回「大阪へ」 （岡本 仁) わたしの家 第8回「つながる 場 を求めて 再び出会う思い出の家」 ワンピースのおんな 第19回「インドネシアのロングワンピース」 （イーダ・メランキー、訪問看護師) 世のなか食のなか 第23回「奥ゆかしいお酢の力」 （瀬戸山玄) 神田裕行の新・おそうざい十二カ月 第5回 （桜えびのかき揚げ丼、白子の茶碗蒸し、豚肉とせりのかぶら煮） わたしと和菓子 第4回「御菓