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ナッツペーストが白和えに活躍 - くらしのちえ
すりごまの代わりにアーモンドペーストでコクが出る白和え ハワイ土産に頂いたアーモンドペーストの存在... すりごまの代わりにアーモンドペーストでコクが出る白和え ハワイ土産に頂いたアーモンドペーストの存在を思い出し、冷蔵庫で春菊とほうれん草がその出番を待っているような。冷蔵庫を開けると豆腐の残りが4分の1丁。 普段だとゴマのたっぷり入った白和えですが、アーモンドもきっと同じ仲間。そう思ってこってり甘い白和えを作りました。 面倒なことは何もない、具はなんでもいい 豆腐と野菜があればすぐにできます。しかも白和えの和え衣はニンジンにも、きのこにもこんにゃくにも何にでもあう万能さ。そうそう、夏にはゴーヤの白和えも作りました。冷蔵庫にある野菜、なんでもトライしてみましょう。 今日は、冷蔵庫で少ししおれた春菊を発見し、ほうれん草が少し残っていたのでダブル使いをしてみました。 材料と作り方 材料 和え衣 ・豆腐 ・アーモンドペースト(ピーナツペーストやピーナツジャムでも) ・醤油 ・砂糖 野菜 ・今日は、春
2017/10/26 リンク