食べ方色々！【ほっけ】を味わう絶品レシピ5選 | クラシル

目次 「ほっけ」はご飯ともお酒とも相性抜群！ オーブンでこんがり！ほっけのバター醤油焼き 野菜たっぷり！ほっけの干物と根菜のグリル焼き 和食の定番！ほっけの煮付け 白いご飯が欲しくなる！ほっけのちゃんちゃん焼き 外はカリッと、中はふっくら！ほっけの竜田揚げ ふっくらおいしいほっけの旨味を楽しもう！ ふっくらした身とぎゅっと詰まった旨味がおいしい「ほっけ」。居酒屋メニューや定食としては定番ですが、ご家庭で食べる機会はあまりないかもしれません。 魚を家庭で調理するのは少し難しそうなイメージがありますが、実はほっけはとても調理しやすい魚なんです。シンプルに焼くのはもちろん、煮ても揚げてもおいしくいただけるんですよ。