お手軽！ガパオライス 作り方・レシピ | クラシル

作り方 1. ピーマンとパプリカは長さを揃えて細切りに、玉ねぎは縦に薄くスライスします。にんにくはみじん切りにします。(A)を合わせておきます。2. フライパンにサラダ油を引き、目玉焼きを作ります。お好みの硬さになったら取り出します。3. 油はそのままでにんにくと豆板醤を加えて炒めます。香りが立ってきたら鶏ひき肉を炒めます。色が変わってきたら、野菜を加えて炒めます。4. 火が通ってきたら(A)の合わせ調味料を加えて汁気が落ち着くまで炒めます。最後にちぎったバジルを加えてさっと炒めます。5. ごはんと盛り付けて目玉焼きを乗せたら完成です。 料理のコツ・ポイント ・塩加減は、ナンプラーかオイスターソースの量をお好みで調整してください。 ・野菜の食感を損なわないように、炒め過ぎにはお気をつけください。 ・手順3では、中火で炒めてください。 ・手順4では、弱火に切り替えて炒めてください。 ・辛いも