れんこんのいなりずし レシピ 山本 麗子さん｜みんなのきょうの料理

・米 カップ3 【すし酢】 ・酢 大さじ4+1/2 ・砂糖 大さじ3+1/2 ・塩 小さじ1 ・れんこん 150g ・きくらげ （乾） 10g ・油揚げ 10枚 ＊小さな正方形のものでなく、長方形のもの。 ・白ごま 大さじ5～6 ・しょうがの甘酢漬け （市販） 適宜 ・酢 大さじ3 ・砂糖 大さじ6 ・塩 小さじ1/2弱 ・しょうゆ 大さじ2