国産牛を格安にして年商300億円。焼肉「あみやき亭」が覆した常識 - まぐまぐニュース！

焼肉チェーンは「美味しさより安さ」が当たり前となりつつある中、美味しい国産牛を安く提供することにとことんこだわり、焼肉業界に革命を起こし続ける異端児がいます。「テレビ東京『カンブリア宮殿』（mine）」は、放送内容を読むだけで分かるようにテキスト化して配信。今回は赤貧少年から焼肉チェーンの会長までのぼり詰めた、あみやき亭会長・佐藤啓介氏の揺るぎない信念と、その類い稀なる経営力に迫ります。 国産牛を格安に～家族が喜ぶ焼肉新勢力 川崎市麻生区にある「スエヒロ館」。看板には「肉の名門」と書いてある。週末、午前11時半の開店を待てない客が集まっていた。オープンすると、店内にはあっという間に客たちがなだれ込んだ。お目当ては肉厚のハンバーグだ。 こだわりの国産牛100％で、ゴロゴロと荒く挽いた甘みのある肉質が特徴。しかもおいしいだけではない。1380円でサラダ、パンは取り放題。さらに誕生日にはバースデ

[Ichi1969]

カンブリア宮殿