ウコンについて | 「健康食品」・サプリメントについて | 国民のみなさまへ | 日本医師会

一言に「ウコン」と言っても種類があり（学名が異なり）、含有成分が全く違うため、それぞれ別物と考えた方がよいでしょう。日本では一般に、アキウコン（Curcuma longa Linne）のことを言い、カレーなどの香辛料などにも用いられます。他にも、ハルウコン、ムラサキウコン（ガジュツ）、ジャワウコンなど同じショウガ科のものなどがありますが、アキウコンとは学名も成分的も異なります。 安全性について ・通常、食事中に含まれる量の摂取であれば、おそらく安全と思われますが、過剰摂取や長期摂取では消化管障害を起こすことがあります。 ・アキウコンは胃潰瘍、胃酸過多、胆道閉鎖症の人には禁忌とされます。 ・胆石の人は医師に相談してください。 ・歴史的な食品として摂取する程度の量から、今日のように健康食品として濃度の高いものを、多量に長期連用する場合の量では、健康被害の出現の度合いが違ってくる可能性があります