「雑炊」と「おじや」の違いは？という話：ソレダメ！【2019/07/03】 | 何ゴト？

「雑炊」と「おじや」は見た目が似ていますが、何が違うのでしょうか？ 実は・・・、 雑炊は、炊いたご飯を一度洗ってから煮込む おじやは、炊いたご飯を洗わずに煮込む 炊いたご飯を洗うかどうかの違いでした。 サラサラとした食感を味わいたい時は、一度洗って雑炊に。 とろみのある食感を味わいたい時は、そのまま出汁に入れておじやに。 食べたい食感によって選び分けましょう。

[kefugahi]

これはしらなんだ…。全部雑炊かと思ってました

[ajinoosushi]

知らなかったです 勉強になりました

[U4Q]

どっちも好き♡

[A---chan]

知らなかった・・・＞＜勉強になりました～♪

[titirobo]

おかゆは、お米以外も含まれるのかな？