4/24(水) 麵や庄の

こんな感じのらーめんです。 スープは、濃厚な豚骨魚介。魚介が強めなので、 つけ麺にも良く合いそうな印象です。 麵は、中細麵、ストレート。コシの強さが特徴的。 濃厚なスープのため、ストレートですが良く絡みます。 その他、味や歯ごたえの異なるチャーシューが２種類に 半熟煮玉子も加わったらーめんです。 チャーシューは、箸で持つと崩れるほどやわらかい 煮玉子もすごく美味しい。 幸せな１杯でした。