「肉を控えて野菜を多く」で脳卒中リスク上がる恐れも

健康のために肉を控えて、野菜を多く食べている人は多いだろう。農林水産省「食生活の実態・意識調査アンケート」によれば、日本人約1500人に「今の食事にもっと取り入れたいもの」を尋ねたところ、最も回答が多かったのは「野菜」の58.8％。逆に、「肉」を取り入れたいと答えた人は13.2％と、最も少なかった。 だが今年9月4日、英国の医学誌『BMJ』に、その常識を覆す研究結果が掲載された。 同研究では、英オックスフォード大の研究チームが、英国の成人男女4万8188人を「肉食群」、肉や魚を食べない「菜食群」などに分類し、「虚血性心疾患（心筋梗塞、狭心症）」および「脳卒中（脳梗塞、脳出血）」の発症との関連を、18年以上にわたり追跡調査した。 その結果、菜食群の脳出血の発症リスクが肉食群より43％増加した。またすべての脳卒中でも菜食群の発症リスクが20％上昇した。 野菜を多く食べたグループのほうが脳卒中の

[ublftbo]

肉や魚を《食べない（菜食主義者またはヴィーガン）》群のリスクが上がることから、“肉を控えて”　で、と持っていく題は良くないんじゃない？（《控える》なる表現の語感を考える）⇒https://www.bmj.com/content/366/bmj.l4897

[agrisearch]

「肉や魚などの動物性たんぱく質の摂取量を極端に減らす食生活は避けたほうが賢明です」…極端でさえなければよい。

[mobanama]

このタイトルの付け方とか、「菜食」って意味を理解してないんじゃないのか？