ヘルシー＆満足斉藤 辰夫のおからを使ったレシピ | 料理 | NHKらいふ

ヘルシー＆満足 斉藤 辰夫のおからを使ったレシピ 食物繊維豊富な“おから”。生も、パウダーも食卓で大活躍。 定番うの花のほか、アレンジレシピを紹介します。 公開日：2019年5月16日 豆腐をつくる工程ででき、昔から親しまれてきたおから。 現代人に不足している食物繊維を補ってくれる強い味方です。 また、大豆由来の良質なたんぱく質やカルシウムなども含まれています。 食卓に取り入れたいおから料理の定番“うの花”とそのアレンジレシピ、 またおからのパウダーを使ったレシピを紹介します。