男ならヨーグルトを〜日経サイエンス2012年7月号より

善玉菌のおかげで“強精マウス”に？ 昨年夏，マサチューセッツ工科大学のチームがヨーグルトの肥満に対する効果を詳しく調べる研究を始めた。加齢に伴う体重増加を防ぐには食べ物のうちヨーグルトが最も有効らしいことがハーバード大学公衆衛生学部による過去の長期研究で示されており，マサチューセッツ工科大学のがん生物学者エルドマン（Susan Erdman）と進化遺伝学者アルム（Eric Alm）が率いるチームはそれをマウスで再現したいと考えた。 オス40匹とメス40匹を1グループとし，ジャンクフードに似せた高脂肪，低食物繊維，低栄養の餌を与えるグループと，標準的なマウスの餌を与えるグループを設けた。そして各グループの半数のマウスにバニラ風味のヨーグルトを追加して与えた。 肥満や，がんなど肥満関連合併症の発生率がプロバイオティック食によってどう変わるかを調べるのが目的だったが，「最も興味深い結果は私たちが

[fukumimi2002]

ヨーグルトを食べたマウスは驚くほど毛のツヤがよくなった。　ヨーグルトを食べたオスの睾丸は通常の餌だけを食べたオスよりも約5％重く，ジャンクフードを食べたオスに比べると15％前後も重かった。