盛り付けでおしゃれに！ローストビーフを美味しく見せる極意とは | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし

投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者：管理栄養士 藤江美輪子（ふじえみわこ） 2021年1月20日 おしゃれな肉料理の代名詞ともいえるのが、ローストビーフだ。こんがり焼けた表面と、鮮やかな断面の赤色が、ローストビーフをより一層美味しく見せる。せっかく美味しくできたローストビーフは、盛り付けにもこだわりたいもの。今回は、ローストビーフをおしゃれに、かつ美味しそうに見せる盛り付け方について紹介したい。