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博多・中洲で名物の博多石焼をランチ、ディナーに満喫。個室でゆっくり
福岡県福岡市博多区中洲にある老舗の 和食居酒屋「博多石焼 大阪屋」の名物は、 当店の屋号にも含まれて... 福岡県福岡市博多区中洲にある老舗の 和食居酒屋「博多石焼 大阪屋」の名物は、 当店の屋号にも含まれている「博多石焼」。 近海で獲れる新鮮な旬の魚や佐賀牛など、 接待や少し贅沢なお食事の場に。 ランチタイム、ディナータイム問わず様々な シーンで個室でゆっくりお楽しみください。 筑前の山里や玄界灘の島々に伝わる伝統の郷土料理、「石焼料理」。 平安の昔に誕生し、その伝統は今日まで受け継がれております。 当店の「博多石焼」は、西部ガス株式会社さんと共同開発した 石焼用の無煙ロースターを使用。 遠赤外線効果で、食材をふっくらとやわらかく仕上げるために、 一枚ものの花崗岩から削り出した石鍋にこだわりました。 活きた海の幸や新鮮な山の恵みを、素材の旨みを活かしながらじっくりと焼き上げます。 自家製うにみそダレや薬味などとともにお召し上がりください。
2021/06/30 リンク