麻婆豆腐が好きなので、季節を問わずよく作ります。 - pochinokotodamaのブログ

今週のお題「得意料理」 暑い時は食欲が無くて何を食べようかと迷った時に、ジトーッとした汗をしっかり出すために麻婆豆腐を作ります。 また、これからの寒い時期には、縮こまった身体をほぐしてくれるポカポカ感促進料理として作ります。 いずれにせよ、季節を問わずよく作っていますので、いつしか自画自賛する得意料理になっています。 《用意するもの》 ●お豆腐（木綿） ●タマネギのみじん切り ●牛肉を小さく切ったもの（ミンチ肉は堅くなるので、切り落とし肉などを使います。） ●ニンニクとショウガのおろしたもの 《調味料》ティースプーンでおおまかに計っていますので、計量スプーンを使った表記が出来なくて申し訳ありません。 ●豆板醤：ティースプーンに1杯 ●豆豉醤：ティースプーンに0.5杯 ●シャンタン：ティースプーンに1杯 写真にはありませんが ●オイスターソース：ティースプーンに1杯 ●塩、胡椒：少々 ●醤油

[yakiimoboy]

ちょうど麻婆豆腐を食べながら見てました(笑)私は丸美屋仕立てですので、レベルが全く違いますが。これは心の底から食べたい……（よだれ）

[casemaestro89]

麻婆豆腐はこれからの季節にピッタリですね。中国に住んでいた頃よく食べてましたが、地方によって味付けが全く違っていました。広東なんかパイナップル入ってるし（汗）

[o-factory]

本格的で美味しそうですね。わが家は買ってきたマーボーの素(マボちゃん)に豆腐を投入するだけです。子どもがまだ小さいので甘口一択なのがとても残念です。

[ayano585817]

私も大好きです♪黒さんしょういり食べたいです(^o^)

[FX-Trader-Takayuki]

私も麻婆豆腐好きです〜

[necoyapa]

にゃー！

[yuzumochi3]

すごくおいしそうです！