パン食の味わい多様化 スパイス香るトースト調味料（1/3ページ）

パン食の普及を背景に、トースト用の調味料やスプレッド（ペースト状の食品）が増えてきた。包丁や鍋などを使わず、パンにのせるだけで朝食に変化を付けられる手軽さが好評だ。不足が繰り返されるバターの代替としても注目される。（寺田理恵） ◇ 振りかけて焼く ここ２、３年で種類が増えたのがトースト用の粉末調味料。こしょうのような容器に入ったハウス食品（東京都千代田区）の「パパン」は、バターやマーガリンを塗った食パンに振りかけて焼くと、甘い香りのシュガートーストなどを作ることができる。 「キャラメルシナモン」「バニラ」といった甘いタイプのほか、「ガーリックトースト用」などの総菜タイプもあり、広報担当者は「使い方が簡単なところが消費者に受けた」と話す。 同社がパンに使う調味料を商品化したのは平成２４年２月。グラニュー糖にスパイスを混ぜた商品を発売し、年１億円の売り上げ目標をわずか３カ月で達成した。２５年２