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さよならスラーメン 「孤独のグルメ」登場の食堂閉店へ(1/2ページ)
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鳥取市民のソウルフードとして半世紀以上親しまれてきた「スラーメン」。その名を全国に広めた鳥取市役... 鳥取市民のソウルフードとして半世紀以上親しまれてきた「スラーメン」。その名を全国に広めた鳥取市役所の食堂が庁舎の移転に伴い、今秋で閉店することになった。同食堂は人気漫画「孤独のグルメ」にも登場しており、閉店が近づく中、別れを惜しむ人たちでにぎわっている。 庶民の味250円 県食のみやこ推進課によると、スラーメンは昭和27年ごろに市内の飲食店が、製麺屋が持参した中華麺にあうスープを考えていたところ、うどんのだしにたどりつき、開発された。その後、各店に広まった。 市役所の食堂は市役所2階の一角にあり、現庁舎ができた39年に開業。市役所互助会の直営を経て平成3年から事業所向け弁当などを手掛ける鳥取市の富士割烹(かっぽう)が運営している。 座席28席のこぢんまりとした食堂。昼食時には多くの市職員でごった返す。メニューは天ぷらうどんやカレーライスなど約30種類で、女性5人のスタッフで切り盛りする。市