ヤマザキ春のパンまつり・山崎製パン ～ 中種ミキシングから分割までの連続生産ライン - 黒猫サンタさんのパン作りブログ

今年もやってまいりました、ヤマザキ春のパンまつり！ 私的には、パンの写真を撮る際に白地で無地のお皿と言いますのは、とてもありがたく使わせて頂いています。 www.santa-baking.work さてさて、まずはロイヤルブレッドから始まって、今年も白いお皿を頂くべく点数を集めます。 と、少し強引ですが、大手製パンメーカーの製法と言えば概ね中種法ということで、今回は最近の中種ミキシングから分割までの連続生産ラインを解説したいと思います。 【 目次 】 第一発酵～分割機のライン構成 ヤマザキ春のパンまつり 2022 店頭にて 対象商品 白いスマイルボウル 第一発酵～分割機のライン構成 山崎製パンをはじめとします大手の製パンメーカーで採用されています中種法ですが、かつては［中種ミキシング - 第一発酵 - 本捏ミキシング - フロアタイム - 分割］といった工程は、それぞれ独立した装置を人がつ

[urimasaru]

パンの耳の有効活用、素敵ですね(●´ω｀●)✨✨　お皿、集めたら絶対もらえるのが嬉しいですね(●´ω｀●)✨

[A-hanoi]

昔お皿をもらって使ったことありますが使いやすかったのを覚えてます😊ランチパックや卵サンドなど日本で当たり前に食べれていたお馴染みのパンが無性に食べたくなっちゃいました😋

[arakannkoala]

一時は息子達にも声をかけてシールを集めていました。おかげで、戦利品？の白いお皿や器、結構集めました。このキャンペーンも長いことやっていますね。

[darucoro9216kun]

山崎春のパン祭りってシールを中途半端に集めて、最後までたまらずポイの繰り返しです(ワハハ）1回皿をいただいたことはあるのですが....。

[ot_nail]

今回のお皿も使い勝手良さそうですよねー。何気に持っていないタイプのやつです。欲しいけど集めるの多分無理だなー😅

[hotaru_spitz]

春のパン祭りの時期ですか！もう数年はやってないですが、以前は実家で集めていて何個かお皿持ってます！ デイリーヤマザキって良いお店とそうでもないお店の差が激しいんですよね…😱

[tempota]

ヤマザキのロングヒット商品といえば、ランチパックが最初に思い浮かびます。バリエーションも50種類以上あるので、開発力の高さにも驚きます！

[mkonohazuku]

ヤマザキさん、凄いですね。春のパン祭りっていつからやってるのかしら。。10年や20年ではないような。。？？？

[erixeri]

もうパン祭り始まってるんですねー！ パン祭りのお皿、人気ありますよね😊

[G-SELF]

結構、山崎のパンを買いますけど、パン祭りで景品を貰ったことは無いんですよねぇ＾＾；。パンのみみをラスクで売るアイデアは素敵ですね。

[BlauGrana10]

こうやって見ますと、山崎製パンさんにはかなりお世話になっていますし、生地に出てきた商品は何度も購入しています！ランチパックは種類も豊富でいつもどれにしようか迷います。

[akatown]

定番キャンペーンです(*^^)vこれはワクワクしますね！

[it-bibouroku]

ヤマザキ春のパンまつりの狙い目は食パンだったんですね。食パンは良く食べるのですが、一度も応募したことがなかったですね。

[ysnyn658]

テレビで製パン工場の製造ラインを見た事がありますが、パンを作っているんだろうけどパンとは思えない様な光景だったような(;^_^A こんな大量の小麦粉を捏ねて均一に製品化できるって凄い事ですよね。