冷凍おせちの感想＆大福茶って知ってる？ - 得シェア

5～６年前から、義父が通販でおせちを買ってくれるようになりました。 ありがたいことです。 今年は２９日に届くと言われ、？？？？ 早っ、なんで？ 受け取ってみたら、冷凍、納得しました。 ３１日の夜に冷凍庫からだして、室温で自然解凍していただきました。 はじめての冷凍おせち、気になる食感・風味は？ 大福茶って知ってる？ はじめての冷凍おせち、気になる食感・風味は？ 残念だったのは、大根なますとかまぼこの食感くらい。 大根はスジっぽい、かまぼこはちょっと水分が減ったっぽい まあ、やっぱりな、というかんじです。 すごいのは、それ以外は風味食感ともに違和感なし、ってこと！ 冷凍技術の賜物、冷凍おせち恐るべし。 しか～し、 このおせちは、ほとんどの物の味付けが濃かった！ これまでのおせちのなかで、いちばん味付け濃くて、のど渇くレベル。 冷凍なら濃い味で日持ち良くする必要もないでしょうに、残念でした。

[ura-sima]

大福茶を昨日いただきました、東北では飲む方は少ないようですが、義父がお茶好きだったので必ず購入します。本当は自分で梅干しと昆布を準備すればいいのですけど、そこは他力本願でっす(笑)