人気店が「悪質な予約ドタキャン」の実態告発 | 東スポWEB

先月末、ミシュラン２つ星、東京・銀座の「鮨水谷」が、中国人客の予約を受けなかったことについて「差別的な対応」と一部で報じられ、ネット上で「差別だ」「内容が一方的」「店にも防御策は必要」と様々な意見が飛び交った。予約を入れてドタキャンするトラブルが多発した外国人客への対抗策だったわけだが、本紙が東京の人気店店主に聞いてみると、飲食店では外国人客でなくとも日常的にとんでもないドタキャンが発生しているという。 「コースで２４人という予約電話が２週間前に入り、前日もやりとりして、３０分前まで連絡取れたのに、結局来ないということがありました。その後はいくら電話しても出ません。用意したコース用サイドメニュー分ぐらいは払ってほしいですが、泣き寝入りです」と話すのは、東京・月島の人気焼き肉店「在市」の新井榮培社長だ。 新井氏はこんなケースも体験した。「夜７時から１２人、８人、７人という３組の別々の予約が入

[kei_mi]

外国人客の振る舞いよりかなり悪質では？

[raf00]

ひどいなこれは。これらのせいで予約取れなくなるんだと思うと、客の立場でもイライラする

[netafull]

許せん！“「接待のために肉、魚、中華など複数の人気店を事前に予約し、当日『どれにしますか？』と選ばせ、相手が選んだ店以外は連絡もせずキャンセルということがあっちこっちで行われているんですよ」”

[rna]

「接待のために肉、魚、中華など複数の人気店を事前に予約し、当日『どれにしますか？』と選ばせ、相手が選んだ店以外は連絡もせずキャンセル」投機的実行というやつか。実行するのは店の人たちだけど…

[tio259]

外国人客とか関係なくひどい話だった

[moccos_info]

“同業者などによるいやがらせの可能性も考えられる” "ビール会社が主導する「繁盛店視察」のモラルの低さ" こんなもんか日本人

[tamtam3]

京都みたいに（予約だけでも）一見さんお断りにするだけで、だいぶ違うのでは？

[fake-jizo]

先月末、ミシュラン２つ星、東京・銀座の「鮨水谷」が、中国人客の予約を受けなかったことについて「差別的な対応」と一部で報じられ、ネット上で「差別だ」「内容が一方的」「店にも防御策は必要」と様々な意見 Tags:

[hyolee2]

業務妨害ですな。

[holog]

クレカ番号必須の予約システムとかを食べログがつくればいいんじゃない？

[shukaido170]

ヒドイな。悪質予約客の電話番号を共有して、かかってきたらお断りする仕組みとかできないかな。

[kaitoster]

『新井氏によれば「テレビに取り上げられるようになってからドタキャンが増えた」といい、同業者などによるいやがらせの可能性も考えられる』←有名税とはいえひどすぎるな・・・。

[el-pescador]

（東スポ）ミシュラン２つ星、東京・銀座の「鮨水谷」が、中国人客の予約を受けなかったことについて「差別的な対応」と一部で報じられ、ネット上で「差別だ」「内容が一方的」「店にも防御策は必要」と様々な意見

[shoot_c_na]

“ビール会社が主導する「繁盛店視察」のモラルの低さ”トレインチャンネルのあれ？

[mizukemuri]

『「接待のために肉、魚、中華など複数の人気店を事前に予約し、当日『どれにしますか？』と選ばせ、相手が選んだ店以外は連絡もせずキャンセル』▼酷っ

[jiangmin-alt]

"新井氏によれば「テレビに取り上げられるようになってからドタキャンが増えた」といい、同業者などによるいやがらせの可能性も考えられる。"

[call_me_nots]

「肉山」光山英明社長「接待のために肉、魚、中華など複数の人気店を事前に予約し、当日『どれにしますか？』と選ばせ、相手が選んだ店以外は連絡もせずキャンセルということがあっちこっちで行われているんですよ」

[oppo240]

在市ではないか