GMUのふるさとナビ4 佐井・生ウニ丼｜青森ニュース｜Web東奥

木村が佐井のウニ丼に対面するのは初めて。佐井港近くの津軽海峡文化館アルサス2階にある「食事処まんじゅうや」さんで出された丼は、ご飯が見えないほど生ウニが盛られています。感動に震えながら、思い切りほおばった木村は「ジュワ～っとうまみが広がって、おいしさが口の中にずっと残ってるのが幸せ」とうっとりです。 店主の北野友宣さんから殻付きウニを薦められた堀川は「新鮮なノナがとろける感じは最高！ 産地ならではですね」と話しながら、1年ぶりのトゲトゲの感触を喜んでおりました。 堀川、木村は仏ケ浦海上観光さんの遊覧船に乗り、佐井－仏ケ浦（片道約30分）の旅も体験。この日の津軽海峡は少し荒れ模様で、船酔いで無口になる一幕もありましたが、Web動画では潮風に包まれて絶景を満喫する2人の姿をご覧いただけますよ。 【太田直樹村長から】 おいしいウニがたくさん採れる季節となり、観光客の方々もコロナ禍前より、だいぶ増

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佐井村の初夏の人気イベント「うに祭り」が6月22、23の両日、津軽海峡文化館アルサスで開催される。上品な甘みとうまみが人気のキタムラサキウニをのせた生ウニ丼（みそ汁付き・1日限定千食）を1杯2千円で提供。