【旬外れでも旨い】千葉県産の金目鯛を炙って刺身にしてみた！～生サーモンを添えて～ - しらすキッチン

どうも、しらすです！ 先日、金目鯛をさばきました。 www.umai-fish.com 今回は、そのさばいた金目鯛を炙りで食べたレポ報告しようと思います。 今回使用する『千葉県産の金目鯛』 生サーモンを添える いざ、実食！ まとめ：リッチな気分を味わえた一品でした！ 今回使用する『千葉県産の金目鯛』 炙りには二枚卸しの骨のない方を使っていきます。 皮目に塩を振って、ガスバーナーで炙ると…。 こんな感じになります。 炙りすぎた感が否めない…(笑) それでも焼き魚にはなってませんからね！ しっかりレアに仕上がっております！ 生サーモンを添える 特売で生サーモンが売っていたので、一緒に買ってきました。旨そう♪ 盛り付けるとこんな感じ。 あくまでも主役は金目鯛です(笑) いざ、実食！ それでは、わさび醤油をつけていただきます！ まずは金目鯛の炙りから。 うん、うん、うん、 旨い！！！ 皮目の香ばし

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金目鯛の炙り、サーモン共にめちゃくちゃおいしそうですね🤤

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本日もとってもおいしそうです！！鯛大好きなので食べたくなりました！