【旬外れでも旨い】宮城県産の天然ひらめが超安い！とりあえず捌きます！ - しらすキッチン

天然ひらめが格安で入荷しています。 冬が旬で、暑い季節は美味しくないらしいんですけど、普通に旨かったですね。 宮城県産の天然ひらめ 天然ひらめをさばく！ さばいたひらめはこんな感じ 宮城県産の天然ひらめ まな板オーバーのひらめを買ってきました。 これ1尾で780円(税抜)です。 『左ひらめ右かれい』という言葉通り、顔が左にあります。 小顔で可愛い顔をしていると思いきや、バイキンマンのように鋭い牙を持っています。 噛まれたら痛いですよ。きっと。 天然ひらめをさばく！ 天然ひらめをおろす！(五枚卸し～刺身まで) すき引きという方法でウロコを取ってみたかったんですが、見事に失敗(^^; 金たわしが一番楽で確実でした。 五枚卸しの方法も色々ありますが、僕は白い面からおろします。 黒い方からおろすと、三枚目、四枚目の身が薄いから卸しにくいんですよね。 滅多にやることのない五枚卸しですが、普段から魚を

[hotaru_spitz]

めちゃくちゃおいしそうですね🤤そして参考になります！！えんがわ食べたくなりました😂

[chocotocoffee25]

ひらめー！！白身ホントにおいしいですよね。ビールがのみたくなります！