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ジンを最高に美味しく飲むための珠玉アイディアレシピ4選
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ジンを最高に美味しく飲むための珠玉アイディアレシピ4選
「手軽な家飲みカクテルとして人気のジントニックに一手間かけることで、全く新しいジンの楽しみ方に出... 「手軽な家飲みカクテルとして人気のジントニックに一手間かけることで、全く新しいジンの楽しみ方に出合えます。新玉ねぎのほのかな辛みをジンにうつした後に、ブラウンカルダモンのスモーキーで芳醇な香りをプラスすることで、しっかりとスパイスが効いた、いい意味で癖のある大人仕様のジントニックに」──そう提案してくれたのは、フランス料理を学び、人気店での修行のあとに人気出張シェフとして活躍するTakaya Odashimaさん。野菜料理人を自称する彼曰く、「新玉ねぎの旬を過ぎても、玉ねぎをジンに漬け込むだけで、通年楽しめるオニオンジンになります。キャンプなどのアウトドアにもおすすめです」とのこと。