白菜の保存方法は芯をカットして冷凍と新聞紙に包んで常温保存ならどちらが長持ち？ - ゆきのココだけの話

白菜のおいしい季節ですが、 野菜高騰も続いていて、 家計には厳しい今日この頃。 道の駅で白菜を買うと、 新鮮だしお得なので、 丸ごと1個買って来たのですが・・・ もちろん冷蔵庫には、 そのまま入りません。 カットして冷凍保存するのと、 新聞紙に包んで常温保存するのなら、 どちらが長持ちするのでしょうか？ 道の駅の人に白菜の保存方法を聞いてみた 土曜日に道の駅へ、 野菜や果物を買いに行ったら、 大きな白菜が売っていましたよ！ 丸ごと1個で230円＼(^o^)／ スーパーだと6分の1カットで、 108円なので破格です。 普段なら迷うことなく、 丸ごと1個買うのですが、 今週は夫が出張で家にいないので、 私一人だと使い切れません。 美味しいまま長持ちさせる保存方法を、 道の駅の人に聞いてみたら、 とても丁寧に教えてくれましたよ。 白菜をカットした状態で、 保存したいのか、 丸ごと保存したいのかに

[gowithyou]

空気を抜くならストローで吸うより、水を入れた鍋やボールに保存袋を入れて、水が入らないように栓をするといいよ。

[watto]

漬物にしちゃうという手も。

[TakamoriTarou]

冷凍と新聞紙保存は同列じゃないでしょ。保存できる量が全然違う（百姓貴族並感

[datumou100]

この記事を読んだ後に5日前買ったカット白菜をそのまま放置してる事を思い出しました…。今見たらしおしおだった…。無念。次からはこの冷凍保存方法やってみます！

[tanaboo]

高くて買えない(；´Д｀)親戚にもらったらこの冷凍しておこうかな。

[kinsankinsan]

白菜ひとつあると心強いですね。良い内容♪今年はひとつ買いしましょう(^_^ゞ

[YukeSkywalker]

勉強になった。白菜大好きだから真似しよう。

[htnmiki]

漬物派

[kokutoya]

私知らずにそのまま保存して切り口から傷んでました。勉強になります。

[yutakanakandonostage]

冷凍という手もあるんですね。畑で取れる期間は短いし、あわてて食べてました。

[kan_67]

この冬は直売所で白菜丸々1個買って、ペリペリむきながら使ってました

[kiiroihoshi]

１玉買うと、なかなか食べきれませんよね。覚えておきたいです(^^)

[piyo-kero]

白菜がこの前スーパーで1玉980円だったのが忘れられない。誰が買うかー！！！

[skktmlab]

常温でも良いんだ。

[uunfo]

タイトルの「冷凍」はただの書き間違いか／毎日一玉食べるわけでもないので、少し高いくらいで騒ぎすぎと思う

[Andy_Hiroyuki]

ラップすると店売りみたい！やはり高くなると大事に使おうとしますね…鍋だといつも感覚で切って残るので保存方法参考になりました^_^

[teatime1515]

へー知らなかった

[santambo]

ヽ(^0^)ノ

[midnight-railgun]

例年だと近所のコリアンタウンで一玉100円なんだけど今年はどうかな

[shoG3]

冷凍白菜は煮込みに使う。冷凍前に軽く茹でる効果がわからない

[raiannka]

白菜を冷凍するの知らなかった・・・鍋とかしたら微妙に余るので今度から冷凍しとこっと♪　しかし・・・最近葉物野菜高いわ（涙）

[kumasi]

今年の白菜の高騰ぶりはすさまじいらしいですから、保存方法の知恵も例年よりも重宝されますよね☆彡　ありがたさが例年以上の記事(＾ω＾)ｂ

[namakero4]

白菜冷凍できるの知らんかったー

[mamisinpuruseikatu]

道の駅、白菜お安いですね～(^-^)スーパーはほんと高いです💦野菜の冷凍保存はほんと便利ですね(*^^*)

[ikashiya]

白菜尽くしの常備菜にしてました(；´∀｀)大きい野菜を買うと、調理せずに保存するという視点を忘れてました・・・。

[kyu_com]

無性に白菜の漬物が食べたくなったので漬けるかな…

[applebaka]

しかし白菜が高い！でも保存方法試してみよ〜

[sapic]

白菜の価格、とっても安くてびっくりです。先日ピェンローをしようとスーパーにいったら、半分で400円以上でびっくりΣ（ﾟдﾟlll）

[hinataaoi]

今は白菜の値段にびっくりしてますが、いつも保存方法には困ってたので、すごくありがたい内容でした。^ ^

[desumasu111]

私が行くスーパは白菜がすごく高くて泣きそうです(>_<)安くなったら即買いして、この方法で保存します♪( ´▽｀)

[maru386]

白菜はカットされてもずっと成長し続けてるので芯の部分に切れ込みを入れておくと成長を遅らせることが出来て長持ちするみたいです。２３０円はかなり安いですね。羨ましい～。