シャックバーガーは｢マック的常識｣を覆す

日本のハンバーガー市場に、米国発の新興勢力が上陸する。その名は「Shake Shack（シェイク・シャック）」――。 2004年、米・ニューヨークのマディソン・スクエア・パークで産声を上げた同社は現在、9カ国で66のハンバーガー店を展開している。2016年中には東京に日本1号店を出店。東京五輪が開かれる2020年までには日本国内で10店舗まで増やす計画だ。 シェイク・シャックの特徴は素材へのこだわりだ。抗生物質や成長ホルモンを使用しない100％米国産のアンガスビーフを使ったハンバーガーや、トランス脂肪酸を排除したフライドポテトなど、品質面のよさが消費者を惹きつけている。 看板商品の「シャックバーガー」は米国で単品5.19ドル（日本円で約620円）と、決して安くはない価格設定。ポテトなどのサイドメニューを付ければ、1000円前後になる。それでも、ニューヨークの店舗は若者を中心に行列が絶えない

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マックはいいからモスバーガーやフレッシュネスに勝つ算段を語ってください

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シャックバーガーは｢マック的常識｣を覆す 日本のハンバーガー市場に、米国発の新興勢力が上陸する。その名は「Shake Shack（シェイク・シャック）」――。 Tags: from Pocket March 28, 2015 at 03:57PM via IFTTT