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砂糖の大結晶
結晶の規則正しい形を利用し,名前調べをしたり同じ物質を探したりできます。また,美しい結晶の形は見... 結晶の規則正しい形を利用し,名前調べをしたり同じ物質を探したりできます。また,美しい結晶の形は見ていて飽きないだけでなく,原子の並んでいるようすを予想することができます。素敵な結晶づくりを楽しみながら,結晶と原子について考えましょう。 氷砂糖は身近に市販されている結晶としては最大で,安全・安価というよさがあります。そのため,結晶の教材としては最適です。また,種結晶として利用できるので,更に大きな氷砂糖も作りやすいはずです。しかし,大きな氷砂糖は作りにくいものとされ,ほとんど手がつけられなかったようです。 そこで,さまざまな工夫をし,砂糖水が熱いうちに種結晶を吊るし,直ちに蓋をする方法を考案しました。こうすると,主に種結晶だけが成長し,1ケ月ほどすると砂糖の大結晶(大きな氷砂糖)が簡単にできます。 この方法は,結晶作りの基本ともいえる保温のための覆いが不要なだけでなく,持ち運びなどで振動させ
2007/02/01 リンク