玉子の醤油漬け

●結婚した当時、つまり今をさかのぼること二十数年前、あまりに簡単で美味しいので、面白がってしょっちゅう作っていたこの料理。ここ十年ほどすっかり忘れていましたが、最近になってふと懐かしく思い出し、作ってみる気になりました。日本料理の代表的珍味に、玉子の黄身の味噌漬けというのがありますが、これはその醤油バージョン。何のことはない、玉子の黄身を醤油に三、四日つけ込むだけの超簡単料理です。出来上がりはご覧の通り。固くなった黄身の味は濃厚で、上質なチーズや唐墨を彷彿とさせます。つまようじの先でちょっとずついただきながら杯を傾ければ、高級料亭の趣に。もちろん御飯のおかずにもなります。ぜひお試しください。 用意するもの(概略) 玉子適宜 たまり醤油適宜（なければ醤油とみりん半々に） 一口メモ ●特に解説の必要性はない料理です。単純に黄身を醤油につけ込むだけですから、どなたでも簡単にできます。白身と黄身を

[MackJack]

これをやってるみ

[godmother]

塩漬けhttp://bit.ly/VOlPRPもあるよ　(ω･｀))(´･ω･｀)(( ´･ω)ｷｮﾛ

[John_Kawanishi]

http://bit.ly/11mqGc9３~４日かぁ…やってみるか

[tettekete37564]

卵かけご飯の新境地となるか！？

[yasushi007]

グルメ

[webmarksjp]

レシピ

[moqada]

濃厚そう

[asiamoth]

簡単だし、美味そう！

[kawaipon]

しまった・・作ってほったらかし・・

[biaslook]

料理

[shioki]

"何のことはない、玉子の黄身を醤油に三、四日つけ込むだけの超簡単料理です。出来上がりはご覧の通り。固くなった黄身の味は濃厚で、上質なチーズや唐墨を彷彿とさせます。"

[palsy]

白身の使い道がないので作るかどうか逡巡する。

[watapoco]

［food］美味んぼで海原雄山がやってたやつみたい。/レシピはこれに限らず素晴らしい。必見。

[denken]

玉子の黄身をたまり醤油の中に4日置いておくという画期的な料理メソッド。今度試す。

[namita]

試す

[Hukusui]

うまいのかな。

[cubed-l]

美味そう。つまみにしてみたい

[penalty]

だれか作って。

[uxoru]

試してみる

[pal-9999]

これ、うまそう。ちょっと作ってみるか！

[kakyeez]

[system:unfiled]food japanese

[xacoux]

おいしそう。作ろう

[shuttle1717]

ちょっとうまそうじゃん

[inferno_flame]

ヘルシーではないがおつまみ？何年後かにまた会おう・・・。

[nas0620]

うおおおおお。日本酒に合いそうだ。

[yau]

コレステロールと塩分のかたまり。でも、うまそう…。

[jigokuhen00]

白身も一緒に漬け込んだらどうなるのかな？

[jack_o_lantan]

蝶美味そう！(･∀･)

[tomo-Ka]

飴色ですごく美味そうだ