老舗「加賀屋」で１５人食中毒 「旅館１００選」で１位：朝日新聞デジタル

石川県は６日、七尾市和倉町の老舗旅館「加賀屋」で２日に食事をした２０～８０代の男女１５人が食中毒症状をおこし、１０人が入院したと発表した。県は主厨房（ちゅうぼう）を６日から８日まで営業停止とした。加賀屋は旅行新聞新社主催の「プロが選ぶ日本のホテル・旅館１００選」で、３６年連続で総合１位を続けている。 県薬事衛生課によると、１５人は２日夜にウニ、アマエビ、カンパチなどの刺し身料理などを食べた後、腹痛や嘔吐（おうと）などを訴え、複数の患者の便から腸炎ビブリオが検出された。ほかに共通の飲食物がないことから、加賀屋が提供した２日の夕食による食中毒と断定した。原因食品は特定されていないが、腸炎ビブリオはふだん海中に生息するため、魚介類が原因とみて調べている。 加賀屋は「深く反省し、管理体制の再徹底をはかる」とコメントを出した。営業停止中は主厨房以外の厨房で調理を続けるため、営業や食事の提供には支障は

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「原因食品は特定されていないが、腸炎ビブリオはふだん海中に生息するため、魚介類が原因とみて調べている。」

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あらら。こういうのとは一番縁がなさそうなイメージだったわ。

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居酒屋のほうかと思ったじゃないか

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うーむ

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ビブリオって今となっては珍しいな…