ノロ懸念、もちつき大会中止か開催か 予防対策の工夫も：朝日新聞デジタル

年末の恒例行事「餅つき大会」の中止が相次いでいる。冬に流行するノロウイルスなどによる集団食中毒を防ぐためだという。一方で、伝統を絶やしたくないと続ける団体は予防対策に工夫を凝らす。 １１月下旬、福岡県太宰府市の公民館で、そば打ち大会が開かれた。１０年前から地域の子どもやお年寄りらが集まる餅つき大会を開いてきた地元のＮＰＯ法人「おさき坊」が、今年はそば打ちに切り替えた。小学校などでのノロウイルス流行を受け、昨年の餅つき大会が急きょ中止となった苦い経験が背景にあった。 保健所からは食べる直前に加熱調理するよう言われ、雑煮や汁粉にすることや機械を使うことも検討した。だが、つきたての餅をこね、その場で食べる楽しみは失われる。思い切って手で打った後、ゆでて食べるそばに替えた。担当したおさき坊の井上早苗さん（４５）は「寂しいが、見た目では感染しているかどうか分からない。不特定多数の人が来ればリスク管理

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仕方ないとはいえさみしいよなー。杵と臼のつきたての餅は本当おいしかったなー。１度だけだが。

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「保健所からは食べる直前に加熱調理するよう言われ、雑煮や汁粉にすることや機械を使うことも検討した。だが、つきたての餅をこね、その場で食べる楽しみは失われる。思い切って手で打った後、ゆでて食べるそばに」