納豆で脳卒中死亡リスク３割低下 岐阜大が３万人調査：朝日新聞デジタル

納豆をふだんよく食べる人はそうでない人に比べ、脳卒中で亡くなるリスクが約３割低いとする調査結果を岐阜大のチームがまとめ、米国の臨床栄養学の雑誌で報告した。納豆に含まれ、血管が詰まるのを防ぐ作用がある酵素などがかかわっている可能性がある。 岐阜県高山市に住む男女約２万９千人について、１９９２年に健康状態や食習慣などを尋ね、１６年後の生死や死因を確認。納豆をふだん食べる量に応じて四つのグループに分け、死亡リスクとの関係を調べた。 調査期間中に、６７７人が脳卒中で亡くなっていた。年齢のほか、喫煙状況や運動習慣などが影響しないように考慮して計算すると、納豆を最も多く食べていたグループ（１日あたり７グラムほど）の脳卒中による死亡リスクは、納豆をほとんど食べないグループより３２％低かった。心筋梗塞（こうそく）などで亡くなるリスクも下がる傾向がみられた。 最も多く食べたグループの摂取…

[agrisearch]

「納豆を最も多く食べていたグループ（１日あたり７グラムほど）の脳卒中による死亡リスクは、納豆をほとんど食べないグループより３２％低かった。心筋梗塞（こうそく）などで亡くなるリスクも下がる傾向…」

[yajifun]

ワーファリンという納豆が食べられない抗凝固剤があって心臓病の人なんかが飲んでるが・・・そういうことは考慮してるんだよね

[yamatonatu]

水戸の人は脳卒中少ないのかな

[hankyu_taiga]

納豆は大好物で昔から毎日食べてるなぁー！

[tanayuki00]

ほぼ毎朝食べてます。ネバネバw「納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」という酵素には血栓を防ぐ作用があることで知られる」

[itarumurayama]

納豆はいいが、付属のタレがいかん。あれで塩分過多になる

[mizutoyo]

納豆嫌い臭い