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朝日新聞デジタル:見た目トラフグ…「まがいフグ」に御注意 山口 - 社会
【動画】「まがいフグ」に注意 山口県が呼びかけ=奥正光撮影トラフグとマフグから生まれた「まがいフ... 【動画】「まがいフグ」に注意 山口県が呼びかけ=奥正光撮影トラフグとマフグから生まれた「まがいフグ」。両方の特徴がみられる=山口県水産研究センター提供 【奥正光】山口県を代表する高級魚トラフグなどと見た目は似ているが、実際は違う「まがいフグ」が、山口県の瀬戸内海海域で多く見つかっている。トラフグで無毒の部位も毒がある場合があり、県は流通させないよう注意を呼びかけている。 まがいフグは、異なる種類のフグから生まれた「中間種」のこと。多いのはトラフグとマフグの中間種で、トラフグの体にあるトゲや大きな「黒紋」を引き継ぐ一方、体の側面にある側線がマフグ特有の黄色だ。漁師や仲買人でも暗い所ではトラフグと見分けにくい。 一番の問題は安全な部位がわからないこと。トラフグは肝臓や卵巣に強い毒があるが、皮は無毒。一方マフグは皮に強い毒を持つ。山口県水産研究センターによると、トラフグとマフグから生まれた
2013/06/15 リンク