朝日新聞デジタル：ビール飲んで、筋肉老化防ぐ？ 徳島大大学院が発表 - 科学

ビールの原料、ホップに含まれる成分に筋肉の萎縮や老化を抑える効果があることを、徳島大大学院の寺尾純二教授（食品機能学）らの研究チームが発見し、２０日、米科学誌プロスワン電子版で発表した。 寝たきりなどで筋肉が衰えるのは、筋細胞内で特定の酵素（ユビキチンリガーゼ）が増えることが一因。寺尾教授らは、座骨神経を切除して筋肉が減っていく状態にしたマウスに、ホップの成分「８―プレニルナリンゲニン」を混ぜたえさを与えたところ、通常のえさのマウスに比べ、ふくらはぎの筋細胞内の酵素の発生量が約６０％抑制されたという。 続きを読むこの記事の続きをお読みいただくには、会員登録が必要です。登録申し込みログインする（会員の方）無料登録で気軽にお試し！ サービスのご紹介は こちら 関連記事猛暑…ビール市場も熱かった ８月の出荷量５年ぶり増(9/12)フェイスブックで開発者とビール作り 試飲に参加も(8/16)福島

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「実験では約２０日間、大量に与えたが、人間の場合、過剰摂取は必要ない。長期にわたる習慣的なビール摂取でも、筋肉の老化防止効果が期待できる」と実験した寺尾教授。日経のタイトルと全然話が違う