lactase

すべての哺乳類は、離乳後は親が食べているような固形食物から栄養を摂るようになる。これは自然の経過であって、すべての哺乳動物に共通して認められる食行動の変化である。 参考文献 牛乳に含まれている糖質は乳糖（ラクトース）である。乳糖は2糖類の糖質で、2つの単糖類（ガラクトースとグルコース）から構成されている。乳糖は乳汁以外には自然界に存在しない。人乳中のラクトースは100 g中7.2 gで全哺乳類のミルクのなかで最も含有量が多い（牛乳は4.4 g）。なぜ、哺乳類のミルクに乳糖が存在するのか明らかではないが、乳児で急速に発達する脳髄や細胞壁の構築のため、これらの成分として多量のガラクトースが要求されるかららしい（牛乳成分の特性と健康1993年6月、光生館）。ただし、成人では必要なガラクトースは肝臓においてグルコースから作られるので乳糖を必要としない。乳汁中のラクトースは小腸上半部（空腸）の粘膜上

[quick_past]

そんなたかだか数万年のオーダーで食性に合わせた能力獲得なんて起こるのかなあ？

[kiyo_hiko]

「ヒトのなかには離乳期以後もラクターゼ活性が高く保たれたままのひと達がいる。このひと達は、生涯にわたって腹部不快感を起こすことなく大量の牛乳が飲める。そのほとんどは皮膚の色の薄い西洋人」　白人すげー

[mile-yoshito]

すべての哺乳類は、離乳後は親が食べているような固形食物から栄養を摂るようになる。これは自然の経過であって、すべての哺乳動物に共通して認められる食行動の変化である。

[nyomonyomo]

>>大人になっても牛乳が飲めるという方が異常<<ガーン

[otsune]

乳糖分解酵素（ラクターゼ）活性持続症