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THE FLINTSTONE:立教大学・教授の野中健一さんを迎えて(08.01.20)
2008年1月20日 昆虫食を通して自然を体に取り込む ~立教大学・教授の野中健一さんを迎えて~ 今週のベ... 2008年1月20日 昆虫食を通して自然を体に取り込む ~立教大学・教授の野中健一さんを迎えて~ 今週のベイエフエム/ザ・フリントストーンのゲストは野中健一さんです。 昆虫を食べる昆虫食を研究されている、立教大学・教授の野中健一さんをゲストにお迎えし、世界の昆虫食と人々の暮らし、そして世界で食べてきた虫の味などうかがいます。 世界で広く親しまれている 昆虫食という文化 ●野中さんは元々の専攻が地理学、生態人類学、民族生物学だそうですが、今では民族昆虫学の第一人者だそうですね。 「世界にそれほど人数がいませんからね」 ●昆虫食をテーマに研究をしようと思ったキッカケは何だったんですか? 「今、私は文学部に所属していまして、出身も文学部なので『どうして文学部で虫なの?』ってよく聞かれます(笑)。私の祖父が岐阜県東濃地方の人間なんですけど、そこの出身の方たちがクロスズメバチの子供、ヘボっていいます
2008/02/29 リンク