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    uduki_45
    uduki_45 >武生特殊鋼材の「ダマスカス鋼」と呼ばれるステンレス鋼を使った。2種類のステンレスを重ねて鍛造することで美しい波目模様を出すことができ、一般的なステーキナイフにあるギザギザの刃も不要になったという。

    2013/02/14 リンク

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