韓国でうどん玉やラーメンを使った「ニセ長崎ちゃんぽん」が流行 長崎市が「本場・本物の味しって」講習会を開く

1 名前：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★ 投稿日：2012/03/11(日) 10:14:41 ID:???0 【釜山・塩塚未】ちゃんぽん麺の代わりにラーメン麺などを 使った韓国式の「長崎ちゃんぽん」が流行する韓国釜山市で、 長崎市が「本場の味」を広めようと２１日、長崎ちゃんぽんの実演講習会を開く。 長崎の料理人を派遣し、釜山の飲食店主らに調理法を伝授する。 韓国では近年、釜山を中心に、白いスープにラーメン麺やうどん麺が入った ピリ辛の韓国式の長崎ちゃんぽんが流行。昨年は「長崎ちゃんぽん」という商品名の インスタント麺がヒットするなど、長崎の味とは違った印象が広がりつつある。 講習会は、こうした韓国式が定着することを危ぶんだ長崎市釜山事務所が発案。 当日は麺やスープの解説のほか、本場の料理人が長崎から持ち込むちゃんぽん麺や かまぼこを使って調理する。釜山側

[maturi]

韓国映画「青い塩」で自炊しなくなった（料理を作らなくなった）主人公の元ヤクザがソウルのホテルに準潜伏しているとき、チャンポンを出前で取っていた　（韓国の”博多もつ煮”店で幹部と情報交換するシーンも）

[delphinus35]

「佐賀のちゃんぽん屋を指導しろ」確かにｗ