時事ドットコム：安くておいしいよ＝富山産ホタルイカが旬−築地市場

安くておいしいよ＝富山産ホタルイカが旬−築地市場 安くておいしいよ＝富山産ホタルイカが旬−築地市場 春の味覚、ホタルイカの定置網漁が富山湾で活発化し、昨年よりも安値で取引されている。５月にかけて水揚げはさらに増えるとみられ、一層手軽に味わえそうだ。 ３月１日に解禁された富山湾のホタルイカ漁は当初、極端に低調。地元の研究機関も今年５月末ごろまでの漁獲量について、過去１０年の平均（２０６４トン）を大幅に下回る１１００〜１３００トン程度と予想した。 しかし、４月に入って漁は好転。産地関係者は「３月までは寒かったせいか低調だったが、４月に入って暖かくなり水揚げのペースも上がってきた」と、今後もコンスタントな漁獲が期待できるとみている。 東京・築地市場（中央区）では、４月中旬の卸値がトレー１枚（ボイル、約４００グラム）当たり５００円ほどと前年の半値。卸会社は「入荷が急に増えたことに加え、震災な

[maturi]

安くて絶対おいしいよ　と空目

[kagobon]

ほたるいかの酢味噌和え食べたくなってきた。

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