「炙りユッケ」 | おごちゃんの雑文

生肉がヤバいらしい。まぁ、既にワイドショー的になってるんで、一々リンクは上げないけど。 生肉好きとしては実に残念だ。 まぁそんなことなんで、虚構新聞がアップを始めている。 「ユッケ、よく焼いて食べて」 消費者庁呼びかけ で、ふと思いついた。 今の生肉騒動をちょっと上から目線で言うなら、「変なところで変なもの食うからだよ」って感じだ。「生」ってどんなものか知っていれば、「激安」とかありえんって。だから、「激安」に飛びつく奴等も、「生肉の衛生リスクが云々」としたり顔で言う奴等も、 生肉がわかってない という点では大差ない。知識がないからいたずらに恐れ、知識がないからリスクを軽く見る。まぁ、ここんところそんなものばっかりなんで、驚くには値しないけど。 私は海の近くで生まれ育った(石見銀山が至近)ので、刺身なんて 今朝採れた魚だけ みたいな環境にいた。海辺の町から行商のおばさんが運んで来た魚を食っ

[machida77]

良識だの多数派だのといった事について思い込みがあるあたりバカだなあ。一部で味と安全性の話が根拠なく混在しているし。

[houyhnhm]

激安店だから、じゃないって。

[nakag0711]

だから鮮度は関係ないんだってば。炙りはまあひき肉にする前にやるとかやり方によっては有効かもしれないけど。

[mkusunok]

炙りとか叩きは僕も当面の解決策じゃないかと思う