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[maturi]

”外部からの情報提供に基づき、２月２９日に立ち入り検査を実施。店側は新基準に”営業停止処分とすることができるが、市は「裁量は自治体にある。基準を守ってもらうことが重要と考え、行政指導にとどめた」として

[ohira-y]

"新基準に定められた生肉専用の調理設備などを設置せずにユッケを調理、提供していたことを認めた上で「客にどうしても出してと言われ提供した」""「基準を守ってもらうことが重要と考え、行政指導にとどめた」"