www.さとなお.com（さなメモ）: 「東北食べる通信」から完熟牡蛎が届いた！

まだ知らない人も多いと思うけど、この「東北食べる通信」という新企画、めっちゃ美味いしおもろいよ。 月々1980円で、数ページの雑誌（新聞？）と食材が家に届くのである。 しかも被災地の生産者から。その生産者のストーリーや食材のストーリーと共に。 創刊号（申込終了）では、石巻の牧浜から阿部さんの完熟牡蛎が届いた。 東京の大手企業で営業していた阿部さんが、震災をきっかけに家族を鎌倉において故郷石巻にUターン。脱サラ漁師になって苦労して育てた完熟牡蛎である（このページによりくわしいストーリーが載っている）。 いまの季節に牡蛎〜？ 普通はそう思う。でもそれも阿部さんの思いを読めば納得する。 石巻で獲れる真牡蠣は、一般的には10月初旬から翌年3月末までとされている。 でも彼は言う。「そうではない。春以降の5月、6月にかけて一番おいしくなる。東北の遅い春の雪解け水が沢から川、そして海とつたい、豊富な栄養

[zazietokyo]

いいなぁ。