食の安全フォーラム「メディアに惑わされない食生活」レポート - たべしずねっと ～静岡市食の安全・安心ホームページ～

※画像にカーソルを合わせるとちょっとしたコメントが表示されます 「食の安全フォーラム『メディアに惑わされない食生活』」が1月30日、静岡市葵区のアイセル21において、静岡市、静岡市食協、コープしずおかの共催で開催されました。 土曜日日中の開催でしたが託児サービスもあり、お子さんを預けて聞きに来られた若いお父さんお母さんの姿もありました。 第1部では、「フードファディズム～メディアに惑わされない食生活～」と題して、群馬大学教育学部の高橋久仁子教授が講演されました。 「○○を食べると痩せられる」や、「△△を食べると体に悪い」などの情報が、テレビや新聞などで毎日のように発信されています。また、それらの情報が口コミで広がり、ときには特定の食品が売り切れになったり、大して害のないものが毛嫌いされたりします。 こうした食品の効果や害に対して過剰評価・過剰反応することを「フードファディズム」といいます。

[doramao]

こう謂う食育ならどんどん行って欲しい。