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東京新聞:ブリュッセル “良識”音立てて崩せ:世界の街から(TOKYO Web)
ブリュッセルの日本料理店で「みそかつラーメン」というメニューを見て、頭がこんがらがった。あの「み... ブリュッセルの日本料理店で「みそかつラーメン」というメニューを見て、頭がこんがらがった。あの「みそかつ」がラーメンに載っている? すぐにそれは「かつ」と「みそラーメン」の組み合わせだと分かったが、それにしてもあまりお目にかからないものだ。 もちろん、一般的なラーメンもあり、大人気。日本人はほとんどいない長蛇の列に並んだが、進まない。営業時間が確か二時間半と短いため、自分のところまで順番が回ってくるか気が気でない。テーブルを見て遅さの理由が分かった。 ゆっくり、ゆっくり、ラーメンをスパゲティのようにれんげの上で箸に巻き付けては、ひと口食べると、おしゃべりである。「それでは麺がのびてしまう」と余計な心配をしたが、さらに物足らないのは麺をすする音が聞こえないことだ。
2011/11/09 リンク