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ドイツワインのラベルの読み方
ワインの法律(ドイツワイン法) ECでは、EC域内で生産されるワインについて大きく2つに分類していま... ワインの法律(ドイツワイン法) ECでは、EC域内で生産されるワインについて大きく2つに分類しています。一つが地域指定優良ワイン(VQPRD)という上級のワインでその下に位置するものがテーブルワインです。ドイツでは更にそれぞれを2つに分類し全部で4つのランクに分けています。 ドイツのワイン分類 ドイツワイン法ではワインを上からQmP、QbA、Deutscher Landwein、Deutscher Tafelweinの4つに分類しています。 QmP(Qualitatswein mit Pradikat:クヴァリテーツヴァイン・ミット・プレディカート) 日本語では肩書付き高級ワインなどと訳されますが、ドイツ最高級のワイン群です。更にQmPの中で収穫時のぶどうの糖度などによって6段階に分類されています。 Kabinett(カビネット) QmPクラスの中では収穫時の糖度が低い葡萄から造ったワイン
2014/05/13 リンク