鯖江永住を決意 農家民宿に挑戦 : 地域 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）

東日本大震災で福島県二本松市から鯖江市に自主避難した農業柑本（こうじもと）修さん（４６）が、同市河和田地区で空き家を活用した農家民宿を４月に開業する。「人が集まり、地域が盛り上がるにぎやかな宿にしたい」。震災から１１日で丸４年。福井の地で、新しい一歩を踏み出そうとしている。（渡辺彩香） 柑本さんは震災で自宅の倒壊は免れたが、放射能の影響が心配で、知人のいた福井市に家族と親類の計９人で避難した。現在は、鯖江市の県の借り上げ住宅で暮らし、借りた畑で黒ニンニクやカボチャ、里芋などの無農薬野菜を作っている。 震災から３年が過ぎた頃、「生活を震災前に戻すのは難しい。それなら新しいことに挑戦するのも復興じゃないか」と考えるようになった。野菜を生産する立場から、「安全だと自信の持てる食べ物を作り、届けたい」との思いも強く、福井に永住することを決めた。同じ頃、同地区に空き家が増え、活用策を探しているという

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ホテルより特別感がある。もっと増えるといいなぁ「８畳の４部屋を提供。台所は自由に」「畑で草取りや野菜の収穫をしたり、水路で野菜を洗ったり、地元の食材を使って料理を」