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太い桜島と長い守口を交配してこうなった大根 : 科学 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)
太くて短い大根と細くて長い大根を掛け合わせたらどうなるの――。 そんな素朴な疑問から、鹿児島県内の高... 太くて短い大根と細くて長い大根を掛け合わせたらどうなるの――。 そんな素朴な疑問から、鹿児島県内の高校生の研究グループが、世界一大きな桜島大根と長さ世界一とされる守口大根を交配し、桜島大根と比べて重さ約1・4倍、長さ約1・7倍の巨大な大根を収穫した。生徒たちは「桜守(おうもり)大根」と名付け、新たな世界一を目指して研究を重ねている。 大根を育てたのは、鹿児島市の錦江湾高と指宿市の山川高の生徒たち。 昨年10月から、山川高の農場で桜島大根と桜守大根を同じ条件で栽培し、生育状況などを研究。今年2月、5本ずつ収穫して比較した。葉の部分を含めて、桜島大根は平均6・7キロ、84・2センチだったのに対し、桜守大根は1・39倍の同9・3キロ、長さも1・68倍の141・8センチにまで成長した。 ふろふき大根やおろし大根などにして試食したところ、桜島大根の甘みと守口大根の辛みが中和され、ほどよい味になったと
2011/04/18 リンク