ピェンロー

マスターからおいしいなべの作り方を教えてもらったので 白菜がおいしくなったらぜひ、おためしあれ 文芸春秋 妹尾河童 著 河童のスケッチブック １６５０円より抜粋 扁炉(ピェンロー) 冬になると、何人もの友人たちから、 「寒くなりましたね」 と電話がかかってくる。日ごろ季節の挨拶などするはずのない奴が、 わざわざ電話をかけてくるのだから、その魂胆はすぐにバレる。 それは我が家の「ピェンロー」と呼ぶ鍋料理を食べさせろ、とさいそく いう催促である。この前の冬も、一週間に客が入れ替わり立ち替 わりで、なんと三回も作らされたことがあった。でも飽きないか ら不思議だ。我が家に出入りしている連中の人気投票では、この 鍋は常に第一位で、その座を三十数年間も守りつづけている。 この「扁炉(ピェンロー)」なる鍋料理は中国料理ではあるが、 レストランのメ

[hiyorihi]

なんか一味たんない・・

[toshihis]

美味しそうー

[firestorm]

再ブクマ。うまいからみんな食おうぜ

[hitasan]

食べたいなあ。

[webmarksjp]

cook

[equivocal_image]

おいしい白菜鍋

[seiryo]

本日試してみます．

[Shiokaze98]

妹尾河童さんのエッセイは大好きなので既に読んでましたが、ネットでこんなにまとまってるとは知らず、このブックマーク数にもびっくり。今度サークルで鍋つくって食べたいなぁ～

[shingokmg]

昔NHKの番組でも紹介されてた記憶あり

[robin1978]

中国の田舎料理の白菜鍋。ごま油や粗塩で味付け。おいしかったー。

[Geheimagent]

なんか懐かしい……

[youpy]

うまそー

[I000i000I]

何か見覚えがあると思ったら神戸在住で出てきた奴だ。

[nakanekoto]

うまそう

[karuib]

白菜をクタクタに煮たのって美味しいよね。雑煮に入っている白菜を煮詰めて溶けた餅と一緒になったのが好き。

[mag4n]

扁炉(ピェンロー)

[memoclip]

冬の鍋

[yoshiii]

白菜。干し椎茸。豚バラ。鶏モモ。緑豆春雨。胡麻油。粗塩。唐辛子。ううううまそう！

[KoshianX]

白菜鍋ピェンローの元祖はこっちか

[kasuho]

レシピとは関係ないけど河童の絵と文字はなんか見ると安心する。

[ziglar]

やはり妹尾さんの画はいい（いかん、口の中につばがわいてきた）。

[adsty]

元祖ピェンローレシピ。

[fudsuki]

なんという長寿エントリ

[terau]

いつかくう

[maakunh]

扁炉(ピェンロー)　妹尾河童

[kimunny]

『神戸在住』に出ててた鍋。野間くん、物知りだったんだなぁ……。

[medapan]

　　腹減った．鍋食いたい．

[trafficker]

そろそろこれの季節なのでブクマ。干し椎茸はスライスしたのを使えば手間いらず。

[mega-uma]

鍋食おうぜ鍋

[shidho]

見事に鍋の季節だけブクマされてる。