豚の生レバー提供もやめて 厚労省が指導 NHKニュース

去年７月、牛の生レバーの提供が禁止されたことなどを受けて、規制の対象となっていない豚の生レバーを提供する飲食店が全国で８０か所あったことが厚生労働省の調査で分かりました。 豚の生レバーは付着した細菌で食中毒を起こすこともあることから、厚生労働省は生で提供しないよう指導を続けています。 牛の生レバーについて厚生労働省は、重い食中毒を引き起こすおそれのあるＯ１５７などの病原性大腸菌が検出されたことなどから、去年７月、飲食店などでの提供を法律で禁止しました。 飲食店の中には牛の生レバーに代わって禁止の対象となっていない豚の生レバーを提供する店もあったことから、厚生労働省が調べたところ、去年１２月の時点で全国の８０か所の飲食店で豚の生レバーが提供されていることが分かりました。 豚の生レバーはサルモネラ菌などの細菌が付着し食中毒を起こすこともあるほか、食べた後にＥ型肝炎を発症し死亡した例も報告されて

[azumi_s]

常識的に当たり前…という認識だったのだが…

[sajiwo]

電子レンジに猫を入れないでください案件。

[hi_kmd]

禁止されていないからとホイホイと提供する飲食店の精神が怖い。法律で禁じられていなければ危険なものでも出す店だと表明しているようなもの。

[reachout]

言わないとわからんのかよのレベル

[nakakzs]

つかこれについては、「提供やめて」というより、消費者に「いや普通に豚肉の生食と同じですげー危ないから」と呼びかけた方が手っ取り早い気がする。

[kumicit]

そろそろ飲食店も潮時。これ以上やると、ネガリスト方式（禁止）ではなく、ポジリスト方式（出してよいもの）にせざるをえなくなる。

[filinion]

消費者は、一般的な生豚肉の危険は常識として知っていても、店で売っていればそれは特別な安全な生豚肉なのだと考えるのが当然。非常識なのは、それを裏切っている飲食店側。飲食店が客の信頼を食い物にしている。

[sakuragaoka99]

リスクある食品をどこからバツにするかわざわざ規制するかは難しい問題ですが、豚の生レバーは難しくありません。完全にバツだからです。

[pokute8]

http://jumpx.jp/w/inari/ これの1巻で「牛生レバーが禁止されたから救済措置」とか言って豚生レバーお薦めしてて頭痛くなった。集英社ですらこれだし「豚肉は生食しない」はもはや常識ではなくなってるのかも。

[satohu20xx]

いや。そりゃ食べちゃダメだろ

[chirol_y]

そんな店があることにも驚くが、それを注文する客がいることにも驚く。豚を生で…だと…？

[hattoushinha]

id:MERCY　生卵は夏場禁止だぜ？　それに、生卵と違って、レバーは冷蔵してても危ない。他に回避法が無い危険なものを、回避できるものと同一視するのはどうかと思うぞ。

[kontonb]

豚の生レバー提供もやめて 厚労省が指導

[shidho]

タイでも先日オープンした日本食居酒屋が豚レバ刺し提供していて、いろいろな意味で心配になった。

[kz78]

禁酒法を施行したら「メチルアルコールは酒じゃないから飲んでも合法」って言い出したのであわてて禁止みたいな。

[Journey]

豚の生食とかあり得ないだろとか思ってたんだけど．．．馬レバーは食べました

[navagraha]

「豚の生レバーはサルモネラ菌などの細菌が付着し食中毒を起こすこともあるほか、食べた後にＥ型肝炎を発症し死亡した例も報告されている」

[tome_zoh]

レバ刺し問題で一番思い知ったのは、飲食店をはじめとした提供側の、知識とかモラルとかってアテにならないってこと。

[shaoran000]

生の豚食いたがる人がいるんですか…

[owi]

もはや自身のレバーを食べてみてはどうか。一部だけなら無くても生きられるようだし

[frothmouth]

規制すレバーいいんじゃない（適当）

[z0rac]

客に食うなってのも難しいよなぁ。店が堂々と出してれば大丈夫なんだと思っちゃう人もいる。

[S0R5]

規制とか以前の話

[cugel]

b:id:entry:41228342 で紹介されている判例を参考にすると、「うち/ここのレバーは新鮮だから安心」と言っちゃう人が結構いるようなら、行政取締をしないと国の不作為とされる可能性がという話も念頭においたがよさそう。

[houyhnhm]

現在の屠殺の状況からすると、自然こうなるわなあという。

[amazedkoumei]

牛レバーが法規制で豚レバーが指導とか世の中が盛大にバグってるようにしか見えない...

[mkusunok]

また生レバー狩りですか

[Dursan]

まあこれが法治国家のデメリットっちゃぁデメリットなわけで

[tofy]

豚の生レバーとか食べろって言われても罰ゲームにしか思えない。

[raitu]

「規制の対象となっていない豚の生レバーを提供する飲食店が全国で８０か所」「豚の生レバーはサルモネラ菌などの細菌が付着し食中毒を起こすこともあるほか、食べた後にＥ型肝炎を発症し死亡した例」

[rz1h931f4c]

DQN「DQNをもって毒を制す！」

[X-key]

ほっておけば、とか自己責任って意見もあるけど、国民の生命を守るのが仕事の厚労省としては蔓延するのを看過できないのは当たり前。おつかれさまです。

[morobitokozou]

皮膚感覚レベルでお上に支配されてる人々というのはけっこういて、昨日まで許容していた行為が法で禁じられたとたんその行為に対して嫌悪感を表明したりする。そういう客層に「生コワイ」と思わせる意味でも有効。

[mizukemuri]

豚を生で喰うと言う発想そのものがなかった

[mayuco14]

もうホントやめてこれ以上奪わないで。

[fatpapa]

鮮度が自慢とか自信を持ってお勧めしてんだから、鮮度と関係なくレバー内部にも存在するE型肝炎ウイルスで病気発症しても責任とってくれるんだよね。でも発症まで6週間とかじゃわかんないって所が巧妙だね。